研究稱：每天吃兩份水果可以將患糖尿病風險降低36%，皮也要一起吃

糖尿病已經成為威脅公眾健康的最大隱患之一。據悉，2019年約有4.63億成年人患有糖尿病，到2045年這一數字預計將上升至7億。

最近，來自澳大利亞的研究人員稱，吃兩份完整的水果，包括果皮和果肉，可以幫助降低36%患2型糖尿病的風險。

超過了7600名志愿者參與了這項研究。在這項研究中，研究人員讓志愿者列出他們吃不同種類水果的頻率，包括蘋果、香蕉、橙子、桃子、梨和李子。

結果發現，吃兩份水果但不喝果汁的人比不吃水果的人患2型糖尿病的可能性要低三分之一。

但這種方法的適用前提是，要吃完這個水果，例如吃蘋果時，不僅要吃完一個整個蘋果，甚至連皮也要一起吃，因為它們含有重要的營養和礦物質。

研究人員說，吃完水果體內產生的胰島素更少，從而降低血糖水平。但但這并不適用于喝果汁的人，因為喝果汁往往會增加患糖尿病的風險。

關于吃水果為什么能預防糖尿病，研究人員發現水果攝入量和胰島素敏感性指標之間存在聯系，這意味著吃更多水果的人必須產生更少的胰島素來降低血糖水平。