高育良書記：得糖尿病不能吃糖，能吃木糖醇嗎？

最近很多朋友都在看熱播的反腐大劇《人民的名義》，在第36集中，眼尖的觀眾可能已經發現：高育良書記很可能是一名資深的糖尿病患者。

疑似糖尿病患者：高育良

高育良：

漢東省省委副書記兼政法委書記；

“漢大幫”的領頭人；

侯亮平、祁同偉和陳海的老師；

因一碗八寶粥，被群眾舉報糖尿病。

讓我們來回顧一下“漢糖大幫”成員高書記喝粥的場景：

吳老師為高書記煮了一碗八寶粥

高書記一嘗：粥有問題

高書記責怪吳老師

吳老師耐心解釋

老干部作派的高書記依然堅持己見

各位群眾，你怎么看？

到底能不能放木糖醇？

喝粥與吃糖哪個風險更大？

大家不妨來思考下

1

什么是木糖醇

木糖醇是糖醇的一種，也是糖，有甜味，和蔗糖的甜味差不多，無毒，但是它的代謝不需要胰島素來調節，所以不影響血糖代謝，常常被用作甜味劑。

即使是有糖尿病的高書記也是可以吃的。

2

木糖醇能吃多少？

雖然糖尿病人可以吃木糖醇，但木糖醇吃得太多不易消化，還容易引起腹瀉。

但控制在每天20克以下是沒問題的。如果像育良書記這樣，只是喝粥的時候調整下口感，大可不必過于擔心。

但

是

木糖醇清白了，那粥呢？有沒有牽扯進來？

3

喝粥是不是踩雷了？

很多糖友都有經驗，喝粥后的血糖波動大，所以有些糖友不敢喝粥。

但我就想喝粥怎么辦？

很簡單，在煮粥上做文章。

1、不喝純米粥，喝多種雜糧粥

降低升糖指數，增加粥的營養成分，提高膳食纖維。吳老師煮的是八寶粥，看來對糖尿病知識還是很了解的。

2、喝粥時，配新鮮蔬菜

食物種類豐富了，綜合升糖指數就下降了。

這點高書記沒做到。

3、坐下來，慢慢喝，拉長喝粥時間

一飲而盡絕對不可取，要像高書記這樣，坐下來小口慢品，盡量拉長時間。

4、粥不要太爛

熬得越爛，消化越快，升糖也越快。熬粥的時候，只要谷類豆類熟了，就可以出鍋了，放心，營養價值是不變的。

請注意，吳老師說的是“煮”不是“熬”，可以推斷高書記喝的粥并不是太爛。

5、不要喝多

喝多少：像高書記這樣喝一小碗就好。

除了沒配新鮮蔬菜，高書記在粥的問題上還是比較正確的，而吳老師也能算上稱職的糖尿病家屬。