臨汾博愛生殖醫學醫院，糖尿病腎病患者能吃豆制品嗎？

低蛋白是糖尿病腎病患者的一大飲食原則。有人認為，大豆制品屬于植物蛋白，含非必需氨基酸高，會增加腎臟的負擔，從而加快腎病的進展，因此認為糖尿病腎病患者不宜使用豆制品。

其實，這是一種錯誤的觀念，越來越多的實驗證明，大豆制品并不會加重腎臟的負擔。

大豆制品中的蛋白質含量可高達35%~40%，是植物蛋白質中的優質蛋白，其所含必需氨基酸比例不低于動物類蛋白質。大豆除含有蛋白質外，還含有豐富的大豆異黃酮。而大豆異黃酮除了可增加腎小球血流量，延緩腎功能下降之外，還具有抗氧化、降脂、降壓的作用，可以明顯降低血中的甘油三酯和膽固醇水平，對于腎病伴發的高脂血癥有一定改善作用。

以大豆蛋白替代動物蛋白，能減輕糖尿病腎病患者攝入動物蛋白后產生的腎臟高濾過作用和蛋白尿，可以減少高脂血癥對腎臟的損害，從而保護腎功能。