研究表明多吃水果能預防糖尿病

美國健康生活新聞網6月4日報道，澳大利亞的一項研究表明，每天吃兩份水果可以將罹患2型糖尿病的幾率降低36%。

研究報告的第一作者、澳大利亞伊迪斯考恩大學營養研究所的妮古拉·邦登諾說：“健康的飲食和生活方式——包括吃整個水果——是降低罹患2型糖尿病風險的絕佳方法。”

她的團隊分析了近7700 名澳大利亞人5 年來的健康數據，以評估水果和果汁攝入量與糖尿病之間的關系。研究發現，每天至少吃兩份水果的人比每天只吃不足半份水果的人胰島素敏感性更高。胰島素敏感性是人體為履行身體機能并儲存能量而利用葡萄糖的能力的關鍵。

邦登諾在一份新聞稿中說：“我們發現水果攝入量與胰島素敏感性指標之間存在關聯，這表明水果攝入量大的人降低血糖需要的胰島素較少。這一點很重要，因為高胰島素血癥有損于血管，它不僅與糖尿病相關，還與高血壓、肥胖和心臟病相關。”

但研究人員指出，喝果汁并不能提高胰島素敏感性或降低糖尿病風險。邦登諾說，這可能是因為果汁含糖量高但纖維含量低。

編輯/責任編輯：張睿梅

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