吃蝦吃蟹吃海鮮過(guò)敏的人，能吃天然蝦青素嗎？

如果要盤點(diǎn)2022年最火的成分，我相信最終天然蝦青素一定會(huì)榜上有名，如果要盤點(diǎn)2022年最有吸引力的產(chǎn)品，我相信最終天然蝦青素口服液也一定會(huì)榜上有名。

蝦青素實(shí)在是太紅了，不僅僅在于它的顏色，更在于它的功效，頂著“地表最強(qiáng)非酶促抗氧化劑”的榮譽(yù)，蝦青素一經(jīng)問(wèn)世，就得到了數(shù)不清的愛(ài)美人士的青睞，然后它也很爭(zhēng)氣的用強(qiáng)大的效果將“青睞”化作“擁躉”，如果你看到數(shù)日未見(jiàn)的朋友，突然間變白變年輕變好看了，不用懷疑，她一定是入了天然蝦青素的坑。

就連一向以苛刻著稱的某知名護(hù)膚達(dá)人，也曾說(shuō)過(guò)：“沒(méi)有一位超過(guò)25歲的女人，能拒絕蝦青素的誘惑，除非她是海鮮過(guò)敏人士。”

但是這個(gè)觀點(diǎn)對(duì)嗎？其實(shí)是不對(duì)的，因?yàn)榘盐r青素和海鮮過(guò)敏對(duì)立起來(lái)，是完全錯(cuò)誤的邏輯。

我們不能批評(píng)這位護(hù)膚達(dá)人，因?yàn)樗m然對(duì)護(hù)膚是專業(yè)的，但成分過(guò)敏顯然屬于醫(yī)學(xué)范疇，因此她只能求助網(wǎng)上，而網(wǎng)上許多問(wèn)答里，回答者言之鑿鑿的表述，海鮮過(guò)敏不能服用蝦青素，這完全是不負(fù)責(zé)的行為，有一種魯迅筆下“中國(guó)式的聯(lián)想”，“一見(jiàn)到短袖子，立刻聯(lián)想到白胳膊，立刻想到全裸體……”，而這些人一看到蝦，就立刻聯(lián)想到了過(guò)敏。

但是蝦青素和蝦不能說(shuō)毫無(wú)關(guān)系，只能說(shuō)關(guān)系不大。

為了防止有些人讀文章只看一般，所以我們?cè)谶@里先跟大家明說(shuō)：“海鮮過(guò)敏者如有服用蝦青素口服液抗衰老的需求，大可放心服用，優(yōu)質(zhì)的蝦青素和海鮮沒(méi)有關(guān)系，不會(huì)導(dǎo)致海鮮過(guò)敏。”

那么要了解蝦青素為什么不會(huì)導(dǎo)致海鮮過(guò)敏，就必須要知道，蝦青素的誕生史。

1：蝦青素為什么叫蝦青素？

蝦青素的英文名稱叫Astaxanthin，中文名稱叫蝦青素、蝦黃質(zhì)，之所以如此命名，是因?yàn)樗钕仁菑奈r蟹中提取的紅色晶體，那么在英文單詞釋義上，沒(méi)有和蝦作強(qiáng)關(guān)聯(lián)，而中文命名，尊重了蝦對(duì)于蝦青素發(fā)現(xiàn)提供巨大的作用，因此叫蝦青素。

但是，蝦青素還廣泛存在于鳥(niǎo)類、魚(yú)類、藻類以及真菌等身上，所以叫蝦青素，只是尊重蝦為蝦青素做出的貢獻(xiàn)，以及蝦本身的紅色，并不代表蝦是蝦青素的唯一來(lái)源。

2：優(yōu)質(zhì)的蝦青素來(lái)源于雨生紅球藻

在科學(xué)家夜以繼日的科研工作中發(fā)現(xiàn)，蝦青素分為左旋、右旋和消旋結(jié)構(gòu)，那么從蝦中提取出的蝦青素是右旋結(jié)構(gòu)，是人體細(xì)胞不能吸收利用的，因此從蝦殼里提取的蝦青素不是蝦青素的優(yōu)質(zhì)來(lái)源。

而優(yōu)質(zhì)的蝦青素來(lái)源于雨生紅球藻，經(jīng)由雨生紅球藻提取的蝦青素，是100%左旋結(jié)構(gòu)，是能夠被細(xì)胞吸收，并且高效利用的，而且雨生紅球藻蝦青素不僅結(jié)構(gòu)好，而且含量高，因此它才是公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)蝦青素的理想來(lái)源，市面上大多數(shù)蝦青素產(chǎn)品，都是從雨生紅球藻中提取的。

3：優(yōu)質(zhì)蝦青素不含任何海鮮過(guò)敏原

那么可能有人還是有疑問(wèn)的，雖然雨生紅球藻不是海鮮，但應(yīng)該也是海產(chǎn)品吧？真的不會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏嗎？

其實(shí)雨生紅球藻是淡水藻，所以不算是海產(chǎn)品，海鮮之所以會(huì)導(dǎo)致我們過(guò)敏的原因，是海鮮含有大量的異種蛋白，異種蛋白直接或間接的激活免疫細(xì)胞，引起化學(xué)介質(zhì)的釋放，然后產(chǎn)生一系列的升華反應(yīng)，這才導(dǎo)致了過(guò)敏癥狀。

但是，從雨生紅球藻到蝦青素之間，有個(gè)工序，叫作提純，提純顧名思義，提取純正的蝦青素，過(guò)濾掉不屬于蝦青素的雜質(zhì)。所以在這道工序之后，讓本來(lái)就不含有“異種蛋白”的雨生紅球藻變得更加安全放心，絕不會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏。

之所以有人說(shuō)海鮮過(guò)敏的人不能吃蝦青素，他們是既不懂過(guò)敏，也不懂蝦青素，當(dāng)然，非雨生紅球藻提取的非優(yōu)質(zhì)蝦青素，這另當(dāng)別論。所以擦亮眼睛吧，朋友們。