究竟哪種糖適合你吃，吃糖多會得糖尿病嗎？
在一些人的眼中，糖和脂肪一樣，是飲食的“禁區”。然而，專家指出，不怕吃糖，但要吃得科學。
（1）哪種糖適合你
究竟哪種糖適合你吃，是白糖、冰糖、紅糖還是蜂蜜。白糖，是以蔗糖為原料，經過純化、脫色后再干燥而成，雜質少，甜味更純正。白糖在加工過程中其中的礦物質和維生素已大大減少，故只能為人體提供熱量，而沒有其他營養元素了。綿白糖和白砂糖是同根同源產品，但綿白糖在加工過程中加入了轉化糖漿，保留了部分水分，口感更細密，因含水分多，故易受潮、滋生細菌。在嬰兒吃的食物中加點白糖，可以增進寶寶的食欲，幫助寶寶健康成長。在烹調中常用白糖著色、調味等。......
打開鳳凰新聞，查看更多高清圖片冰糖，是所有糖中蔗糖純度最高的，它是以白砂糖為原料，加水溶解后去除雜質，重新結晶形成。冰糖除了熱量，一無所有。而多吃冰糖還會冒蛀牙、肥胖等風險。
紅糖，又稱黑糖、褐糖，是加工最少的糖，含有較多的礦物質和維生素。紅糖含鈣是白糖的10倍，一大匙（15克）紅糖含有70毫克鈣，含鐵是白糖的3.6倍，100克紅糖含鐵4毫克。紅糖還含維生素B2、煙酸、胡蘿卜素、鉀、鎂等。紅糖帶有特殊復雜的甜味，做菜時加點紅糖使菜肴增加風味。產后兩周內在產婦的飲食中添加紅糖可以補充部分礦物質和維生素，產婦吃紅糖的時間應控制在10天左右，每天不要超過20克。如果食用紅糖時間過長，會使惡露增多，導致慢性失血性貧血，影響子宮恢復以及產婦的身體健康。由于紅糖性溫，經常上火、口干舌燥的人應當少吃紅糖。
蜂蜜，其中主要是葡萄糖和果糖，人體可以直接吸收轉換成能量。因此，糖尿病人必須注意食用蜂蜜的量。食用蜂蜜量以每天一大勺（約15克）為宜，可直接沏水喝或涂在面包片上吃，但不要高溫加熱。
（2）吃糖多會得糖尿病嗎
一些人認為，吃糖多會得糖尿病。其實，迄今為止，沒有任何科學證據表明吃糖多就會得糖尿病；也不能認為不吃糖或少吃糖就不會得糖尿病。
糖是產酸食物，能中和體內的鈣、鉻等堿性元素。鈣和鉻是保持眼球彈性的材料之一，營養平衡時，體內的鈣、鉻元素亦處于平衡狀態，保持眼壓正常；當鈣、鉻不足時，眼球壁彈性降低，不能保持正常眼壓，若長時間緊張用眼就可使眼軸拉長，造成近視。因此，吃糖多會影響視力。
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