一只螺72條寄生蟲，你還敢吃嗎？

最近南方地區頻繁大雨，這些下雨天的“常客”相信大家都有見過——它就是福壽螺。在一些小區，小朋友會把他們當成蝸牛來玩弄，有些大人則會想到撿回家當成新鮮大螺來吃，殊不知這些玩意兒渾身布滿寄生蟲，可是碰都碰不得！

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誤吃福壽螺，孕婦終流產

這是一件發生在2017年的事情。北京一名孕婦在旅游時，在路邊攤吃了一份田螺，不久后，健康就出現了問題，先是突發高燒，隨后渾身疼痛，整個人昏昏欲睡。

去醫院檢查發現，是因為 感染了“廣州管圓線蟲”，而罪魁禍首就是那盤喬裝田螺的福壽螺，由于治療的需要，孕婦不得不終止妊娠，身心俱損。

這種事例并非偶然，據早前媒體報道，一家餐館因為海螺的價格昂貴，無良地用福壽螺來代替，制作“涼拌螺肉”，直接導致了160多人感染了“廣州管圓線蟲”。

這就是福壽螺的“威力”，這種看似人畜無害，還好像能吃的小東西，嚴重起來甚至會危及生命。

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一只螺身上就有72條寄生蟲

福壽螺學名褐云瑪瑙螺，又叫非洲大蝸牛。它的身上有很多寄生蟲和病原菌，其中最著名的就是廣州管圓線蟲。這種蟲在進入人體后，就會 寄生在人體中樞神經或腦脊液中，可能導致致命的腦膜炎。

廣東省人民醫院醫學研究中心的一項研究顯示：在121只褐云瑪瑙螺中，共有33只螺感染廣州管圓線蟲第三期幼蟲，平均每只螺體內含有72條廣州管圓線蟲。而且這種螺越大越危險，幼蟲的感染率就越高。

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為什么福壽螺能攜帶這么多的寄生蟲呢？

生物學專家研究發現，福壽螺的食性非常雜，這導致了水中很多有害生物都會被福壽螺吃掉，在福壽螺的進食過程中，不斷吃進去大量的有害的病菌和蟲卵等，就成為了寄生蟲的“大包廂”。

而且 某些類型的寄生蟲即使經過高溫烹飪，也不會被殺滅，因此食用福壽螺的風險非常高。

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螺身和螺卵都盡量“敬而遠之”

目前又到了福壽螺的繁衍高峰期。福壽螺常在一些水池、小河或溪水旁產卵，卵呈粉紅色團狀，遠看像一團團粉色小花，近看那可是讓人有種密集恐懼癥的不適。

我們都知道，福壽螺不能吃，而且為了避免誤食福壽螺，大家在近期也會減少吃螺肉，或者選擇正規餐廳才吃。但是福壽螺這種生物，別說放進嘴里，就連碰到也有危險。

雖然沒有研究表明，福壽螺的身體粘液上面有寄生蟲，但是有調查發現， 福壽螺的排泄物和蟲卵中有大量活蹦亂跳的廣州管圓線蟲幼蟲，令人毛骨悚然。

如果孩子把福壽螺當成蝸牛去玩，或者不小心誤觸了這些蟲卵，幼蟲很有可能鉆進皮膚嫩薄或破損處，導致感染。摸了福壽螺沒洗手又去吃東西，幼蟲就很有可能通過消化道進入人體。

因此，在這個福壽螺“肆虐”的雨季，大家還是要對這個小東西敬而遠之，不要一時好奇就去抓起來玩弄，更加不要拿回家吃。

如果是帶寵物出門，寵物可能接觸過福壽螺，也應該在回家后對寵物進行清潔，及時做好驅蟲，人與寵物也應當保持一定的衛生距離。

除此以外，專家還提醒，不僅是螺肉，在當季食用海鮮，尤其是貝類一定要在正規餐廳，經過高溫完全煮熟才吃，在家處理也應該保證烹飪衛生，生熟分離，避免感染病菌或寄生蟲。