糖是保護(hù)肝臟的重要物質(zhì)；防腐劑丙酸：會(huì)導(dǎo)致糖尿病和肥胖今日推薦：節(jié)瓜薏米黃鱔湯

糖是保護(hù)肝臟的重要物質(zhì)

糖是保護(hù)肝臟的重要物質(zhì)。每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右，如果一個(gè)人長(zhǎng)時(shí)間處于缺乏能量的狀態(tài)，就會(huì)影響肝臟功能。糖還能合成一種叫肝糖原的物質(zhì)，儲(chǔ)存在肝臟中，可以防止攝入體內(nèi)的毒素對(duì)肝細(xì)胞的損害。

除糖尿病患者外，普通人可以按體重計(jì)算每天自己應(yīng)該吃多少糖。每公斤體重?cái)z取1克糖，60公斤重的成年人每天可攝取的糖不應(yīng)超過60克。按照這樣的標(biāo)準(zhǔn)，不但不會(huì)減壽，還會(huì)對(duì)健康有益。

防腐劑丙酸：會(huì)導(dǎo)致糖尿病和肥胖

為了保證食品的風(fēng)味，許多食品在制作、保存、運(yùn)輸過程中都加入了各種添加劑。

但是最新發(fā)表在《科學(xué)·轉(zhuǎn)化醫(yī)學(xué)》上的研究表明，長(zhǎng)期攝入一種在面包等烘焙食物中添加的防腐劑丙酸，會(huì)導(dǎo)致糖尿病和肥胖的發(fā)生。

今日推薦：節(jié)瓜薏米黃鱔湯

材料:

黃鱔250克，節(jié)瓜2條（約500克），薏米60克，芡實(shí)30克，冬菇15克，生姜４片。

做法:

（1）黃鱔劏干凈， 在開水鍋內(nèi)稍煮撈起過冷河，刮凈節(jié)瓜之青皮洗凈，切成大塊；生姜、苡米冬菇、芡實(shí)洗凈。

（2）把全部材料放入開水鍋內(nèi)，武火煮沸后，文火煲１小時(shí)，調(diào)味供用。

功效 : 

清熱祛濕，緩和拘攣。濕熱下注筋骨，癥見兩腳麻木，手足拘攣，痿軟無力，屈伸不利，紅腫酸痛，小便短赤，或濕熱下注之帶下、濕疹等現(xiàn)多用于風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、多發(fā)性神經(jīng)炎、痛風(fēng)、增殖性關(guān)節(jié)炎、腳氣病以及子宮內(nèi)膜炎，附件炎等屬于濕熱下注見有上癥者。