吃番茄對于糖尿病人的影響
原標題：吃番茄對于糖尿病人的影響
番茄是我們日常當中常見的食物，而且也是很多朋友喜歡吃的食材。如題：糖尿病人吃番茄好嗎？我覺得這個問題應該分兩個部分來解答。
第一部分：糖尿病人能不能吃番茄？
我們知道首先糖尿病人主要是要控制碳水化合物，特別是單糖，雙糖這樣的低分子糖。那么番茄的含糖量是多少呢？通過查詢營養成分可以了解到（見下圖）
點評：通過以上的營養成分查詢可以知道100克新鮮的番茄，熱量很低只有18千卡，而且碳水化合物也很少只有3.5克，此外膳食纖維，維生素C，鉀的含量都是不錯的。如果單純從糖分角度來說，對于糖尿病人完全是可以吃新鮮番茄的，而且不會有升高血糖的風險。同時番茄也是低GI食物，所以可以放心食用。
注意：如果榨汁吃不要去渣，不要加糖。
如果是番茄醬呢？
我們知道番茄醬在制作過程中會加入白砂糖，所以情況就發生變化了。（見以下圖）
點評：通過以上圖表中可以知道，番茄醬的熱量明顯上升了達到了81千卡，這時候碳水化合物升高到了14.8克。所以糖尿病人番茄醬不能吃太多。注意控制量。
第二部分的問題是：番茄當中有什么是對糖尿病有好處的營養成分？
1、剛剛說了番茄首先是低熱量，維生素膳食纖維比較豐富，可以說是可以充當糖尿病人代替水果的食物。可以給糖尿病人提供飽腹感，也有一定的甜度。
2、番茄中的膳食纖維對于控制血糖升高有一定的幫助。
3、番茄中維生素C含量也不錯，可以提升人體的免疫力。
4、番茄中的番茄紅素，有保護胰島細胞及胰島素受體的作用，可以提高胰島素質量和受體敏感性，幫助降低血糖，適合血糖偏高的人群食用。
5、剛剛發現番茄中鉀含量很高，如果血糖偏高的人群加上有高血壓等情況有很好的利尿消腫作用。
需要注意的是：番茄不能空腹吃。另外就是不成熟的番茄有龍葵堿不宜食用。
關于糖尿病人吃番茄的好處就分享到這里，歡迎大家在討論區一起討論相關問題。希望我的分享對大家有幫助。返回搜狐，查看更多
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